Plumcake salato con pomodori sott’olio
Finalmente oggi un plumcake salato.. certo, perchè navigando sul blog “miele di lavanda“ops…. potrei solo dire… navigando sul mio blog , mi sono resa conto che ci sono diverse ricette di doci e che...
View ArticleMuffin salati con funghi e olive
Questi non sono dei semplici muffin ma…dei muffin salati con funghi e olive…:-) e voi sapete quanto io ami i funghi…. quindi navigando, leggendo e..prendendo un pò di la e un pò di qua… sono venute...
View ArticleFocaccia con patate
beh cosa dirvi….io amo la focaccia….. Questa focaccia è fatta da mia zia mi è piaciuta molto, ma come tutte le zie o le nonne non utilizza dosi precise. Quando chiedi “ma in questa focaccia quanta ne...
View ArticlePane Cafone Napoletano con Pasta Madre delle Sorelle Simili
…. come promesso…il pane cafone napoleto…la ricetta è presa dal libro delle “Sorelle Simili“, inutile sprecare parole o commenti, preferisco farlo spiegando minuziosamente i passaggi, esattamente come...
View ArticleSchiacciatine con Pasta Madre delle Sorelle Simili
Schiacciatine con Pasta Madre adesso me le faccio da me, infatti..tutte le volte che rientro a casa dall’ufficio… mentre preparo la cena… non posso nascondervi che mi assale il pensiero di svuotare la...
View ArticlePane di Semola con Pasta Madre
e finalmente il pane di semola con pasta madre, il pane di semola è da sempre sulle tavole di noi pugliesi, e finalemnte adesso riesco a farlo da me!chi mi segue da un pò… sa bene che la Pasta Madre fa...
View ArticleMuffin salati con zucchine e speck
…da quando ho visto i Muffins salati con zucchine e speck proposti da Emanuela qui, non ho fatto altro che pensare che dovevo necessariamente farli anche io!!! Dopo aver gustato i muffin con i funghi...
View ArticlePizza con prosciutto e carciofi
Pizza con prosciutto e carciofi come ogni fine settimana pronti per una bella serata da trascorrere in compagnia di amici a mangiare pizza purtroppo non ho scattato foto per tempo,…. e alla fine…...
View ArticleIl pane paesano con lievito madre
Il mio primo pane con pasta madre, questa ricetta è quella che ho sempre fatto prima di provare la preparazione del pane con il lievito madre. Ho semplicemente preso la ricetta di Gennarino, ormai...
View ArticleFocaccia pugliese
Focaccia.. da noi la focaccia si fa così… e ormai io dopo tanti tentavi questa ricetta non la cambio più! Quando ci si deve incontrare per trascorrere una serata insieme e ci accordiamo su cosa...
View ArticleCiambella salata
Questa ciambella salata l’ho riproposta per una cena con amici, dopo quasi 2 anni…. e si… perchè, la prima volta che l’ho fatta è risultata piuttosto asciutta e.. nonostante mi fossi ripromessa di...
View ArticleIl Pane Fatto in Casa con Lievito Madre… (ricetta definitiva :-))
ancora pane con lievito naturale o pasta madre…ve lo assicuro..questa è l’ultima ricetta base che posto, relativa “al pane fatto in casa con lievito madre“… …non me ne vogliate…lo so…lo so…ho già...
View ArticlePizza con le rape stufate
La “pizza con le rape stufate” è ormai una delle pizze più gettonate nelle nostre pizzerie da qualche anno a questa parte Anche in questo caso si tratta di una semplice variante di pizza...(semplice si...
View ArticleGirelle con salame formaggio e rape stufate
Le girelle con salame formaggio e rape stufate sono un saluto alla bella stagione. La scorsa settimana abbiamo potuto “assaggiare” il primo scampolo d’estate, e ovviamente non poteva mancare la...
View ArticlePanetti di pasta per pizza con formaggio alle erbe e prosciutto
Quando preparo l’impasto per la pizza…. mi sembra sempre di farne troppo poco… …e si la pizza mi piace così tanto che la mangerei anche ogni sera … oggi però ne ho tenuto un pò da parte perchè avevo in...
View ArticleGirelle di pizza con philadelphia zucchine grigliate e speck
Girelle di pizza con philadelphia zucchine grigliate e speck, con questa ricetta partecipo al Concorso Philadelphia.. “Stelle in cucina”..nella sezione “Arrotolalo” come sempre philadelphia riesce a...
View ArticlePizza con lievito madre
Pizza..pizza…pizza…..Toglietemi tutto ma non….la pizza con pasta madre o lievito naturale!! La pizza con la pasta madre è davvero leggera, digeribile e adatta alle serate estive, quando rientrando dal...
View ArticlePane alle noci con biga
Finalmente ho preparato il pane alle noci, in questo periodo in effetti non sto panificando quasi per niente.. riesco solo a prendermi cura del mio bambino (lievito naturale) facendo un rinfresco...
View ArticleBaguette con pasta madre
che dire di queste baguette.. pensavo che il procedimento fosse complicato quasi quando quello della Ciabatta e invece nulla di tutto ciò… un impasto semplice e profumato… pieno di alveoli e soffice...
View ArticlePan bauletto di asparagi e prosciutto con pasta madre, ricetta lievitati
Ieri ho preparato nuovamente il pan bauletto di asparagi e prosciutto con pasta madre, la ricetta del classico pan bauletto con pasta madre la trovate qui, e sapete già che noi ne siamo ghiottissimi,...
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